我看字典>历史百科>四库百科>饮膳正要

饮膳正要

三卷。元和斯辉撰。和斯辉,又作忽思慧,生卒年及籍贯均不详。延祐年间曾任饮膳太医,著有《饮膳正要》一书。是书主要记载和氏任饮膳太医期间,取进献给皇帝的奇珍异馔、汤膏煎造及各家本草、名医方术和每天所用的粮食、肉类、果品、蔬菜等有性味和补益的东西,著成此书。作者对各种营养性食物和补益药品、饮食卫生、食物中毒,均有深入研究。虞集奉皇帝之命为之作序。书中所提及的郭店井水之类,可供后人考证。关于神仙服食一门,大多荒唐、虚妄而不可信。《四库全书总目提要》据浙江范懋柱家天一阁藏本列为存目。现有景泰七年刊本、《四部丛刊》续编本等。

猜你喜欢

  • 水经要览

    一卷。清黄锡龄著。黄锡龄,南城人。《水经要览》小方壶斋本。共一卷。此书叙列河流,依次为汾河、渭河、泾水、洛水、济水、汶水、沁河、汴河、辽水、鸭绿混同二江、大小凌河、胶水、溪水、丹水、淄水、漆河、卫河、

  • 谿叟居处静,谿鸟入门飞。早起钓鱼去,夜深乘月归。露香菰米熟,烟暖荇丝肥。潇酒尘埃外,扁舟一草衣。

  • 易鉴

    三十八卷。清欧阳厚均(1766-1845)撰。欧阳厚均字福田,号坦斋,湖南安仁人。嘉庆四年(1799)进士。官至御史。晚年主讲岳麓书院,弟子著录者三千余人,为湘中耆英。作者此书,是想要以历史事实阐发周

  • 粤风集

    四卷。清修和原辑,李调元(1734-?)辑。修和,睢阳(今属河南)人,生卒年事迹均不详。李调元,字羹堂,一字赞庵,号雨村、墨庄,绵州(今四川省绵阳)人,乾隆二十八年(1763)进士,官至吏部主事、广东

  • 定边纪略

    不分卷。清不著撰人。传钞本。目录如下:首为疆域,次城垣,次庙宇,次召庙雪山,次祭祀,次衙署,次官制兵额,次统辖、外藩,次管辖四至,次办公衙门,次内阁,次军台额设,次军台地名,次年例奏章,次条陈,次廪给

  • 拜石山房词抄

    四卷。清顾翰(1783-1860)撰。顾翰字蒹塘,锡山(今江苏无锡)人。清代词人,嘉庆举人。曾为京城教习,出知泾县。工诗,尤善填词。晚年主讲东林书院,著有《拜石山房诗词集》。另辑有《泾川诗抄》。所著《

  • 宗人府则例

    三十一卷。清世铎等奉敕撰。世铎,礼亲王。为礼烈亲王代善之九世孙,道光三十年(1850)袭爵,历任御前大臣,军机大臣,宗人府宗令。是书分为天潢宗派、封爵、仪制、教养、考试、授官、优衅、职制、律例九类,介

  • 脉诀刊误集解

    见《脉诀刊误》。

  • 琴鹤山房遗稿

    八卷。清赵铭(约1904前后在世)撰。赵铭,字新,又号桐孙,生卒年未详。浙江秀水(今嘉兴)人。同治九年(1890)举人。官直隶顺德府知府。咸丰初年,即以文章雄于时,至同治九年(1890)始登贤书。典试

  • 玉芝堂谈荟

    三十六卷。明徐应秋(生卒年不详)撰。徐应秋,字君义,号云林,衢州西安(今属浙江省)人。明万历四十四年(1616)进士,官至福建左布政使,著有《骈字凭霄》、《玉芝堂谈荟》等。此书三十六卷,内容多为考证之