泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
1838—1877清末贵州农民起义首领、宗教学家。号盛斗，人称“金二阿訇”。祖籍云南澄江人。回族。幼习伊斯兰教经典，通晓阿拉伯文。曾游学甘肃，探索哲赫林耶教义，深研伊斯兰教哲学。返云南后，从事讲学，推
1898—?天文学家。蒙古族。初在雍和宫当喇嘛，专门从事天文、历法的研究，除写历书外，尤注重对日食、月食的观测和研究。1939年，在编写1940年历书时，根据自己多年积累的经验和雍和宫内传统的观测，预
契丹开国时皇帝所拥核心军事力量。辽太祖※耶律阿保机置。为※皮室军的前身。《辽史·耶律曷鲁传》称：建军初期，“时制度未讲，国用未充，扈从未行;而诸弟剌葛等往往觊非望。太祖宫行营始置腹心部，选诸部豪健二千
西域古国名。又作佉沙、羯霜那。昭武九姓国之一。建都独莫水南10里。旧为康居地。都城方2里，兵千余人。城有神祠，每用兵必先祷而后行。国有城500。风俗同康居。隋大业(605—618)中，遣使贡方物。显庆
见“张承奉”(1181页)。
1869—1930近代蒙古族民间诗人。内蒙古昭乌达盟巴林右旗查汗木仁人。出生于贫苦牧民家庭。因家境贫困，7岁被送入林东召当喇嘛，在寺内习经、干杂活，同时开始编唱“好来宝”，曾因讽刺活佛喇嘛，揭露其虚伪
见“莽武特”(1821页)。
明、清四川土司名。明万历二十四年(1596)，因土官马氏内部争权，降黎州安抚司改置，治所在今汉源县北清溪镇。清初与大渡河千户所合并改设黎大千户所;另一部置黎州土百户。参见“黎州土百户”(2515页)。
①清朝将领。蒙古族。土默特部人。归化土默特左翼都统※古禄格第五子。初任佐领。康熙二十五年(1686)，袭都统，掌土默特左翼，驻守归化城(今内蒙古呼和浩特)。二十七年(1668)，选兵与副都统阿迪侦御准
辽、金时女真诸部族之一。分布于来流水(今黑、吉二省境内的拉林河)及其支流活论水(今活龙河，亦说呼兰河)流域。世祖完颜劾里钵时(1074—1092年在位)，该部首领胜昆、主保率众归附完颜部。胜昆以功，于