我看字典>历史百科>民族起源>天鹅炙

天鹅炙

珍奇野味。历史上“蒙古八珍”(北八珍)之一。即烤天鹅肉。蒙古草原多湖泊,夏季气候舒爽,鱼、虫丰富,为天鹅等鸟类度夏栖息、繁殖之优良场所。蒙古等游牧民族善骑射,乘时出猎天鹅,以火烧烤,肉质鲜美。元代被宫廷列入“八珍”,由宫廷厨师制作,供御用膳及“诈马宴”、“马奶子宴”等高级饮宴。至元八年(1271),曾一度禁止猎户捕杀天鹅。清代仍作为蒙古王公和清朝皇帝的酬酢。今天已被列入珍稀保护动物。

猜你喜欢

  • 费雅喀

    族名。又称非牙喀、飞牙喀、尼夫赫、尼古奔、那货克、那害克。俄人称“吉里亚克”。唐称“郡利部”。金称吉里迷、济喇敏、海上女真。元称帖列灭。清称此。赫哲语意为“不穿裤”,是为他称。自称“尼夫赫”,意为“人

  • 金樨

    清代满族女诗人。姓完颜氏。字韵香。侍卫费莫英志妻,知府文禧母,著有《绿芸轩诗钞》。

  • 宇文贵

    ?—567北魏、西魏、北周大臣。字永贵。其先为匈奴苗裔,后称鲜卑宇文氏。先世昌黎大棘(今辽宁义县西北)人。后徙居夏州。宇文莫豆干子。善骑射,喜音乐、棋奕。北魏正光(520—525)末,为统军,战破六韩

  • 忠建宣抚司

    明清时湖广土家族土司名。明洪武六年(1373),以忠建长官司改置。升墨池为宣抚使(治今湖北宣恩县东南)隶施州卫。元时为忠建军民都元帅府。元末,明玉珍因之。明洪武五年,元帅墨池遣子驴吾归明,纳元所授金虎

  • 吾鲁兀

    即“兀鲁兀”(109页)。

  • 答儿麻失里

    ①(?—1334)察合台汗国第十六代汗。一称答儿麻。孛儿只斤氏。※笃哇之子。元至顺二年(1331)袭汗位。以年迈,由子桑札儿摄政。在位期间,改变前任可汗定期前往汗国东部视事的旧例,长年滞居呼罗珊边境。

  • 天安礼定

    西夏惠宗李秉常年号。1085—1086年,凡2年。

  • 库狄迴洛

    东魏、北齐大将。又作厍狄回洛。代人。鲜卑库狄氏。初事尔朱荣为统军。北魏建义元年(528),以预立孝庄帝功,转为别将,赐爵毋极伯。从破葛荣,转都督。荣卒,隶尔朱兆。普泰元年(531),拥众归高欢。从破尔

  • 辽水

    古水名。《吕氏春秋·有始篇》已载其名。所指前后不同,《汉书·地理志》之辽水,又称※小辽水,即今浑河(有说为今东辽河);隋唐时之辽水,为《汉书》中的※大辽水,指辽代至今沿称之辽河。隋炀帝、唐太宗征高丽所

  • 朋勐

    傣语音译。即全勐议事会。旧时西双版纳勐笼土司的一种较原始的民主议事会组织。除※“朋贯”(贵族议事会)的官员等参加外,还有叭管勐(陇、播的地区头人)、召火西(火西的头人)、村寨头人、陶格(乡老)和村寨群